Forno in pasticceria: puntare sulla qualità e sulla sicurezza
Chiunque si diletti di pasticceria, a casa o per professione, sa quanto sia importante un forno. Infatti, il forno in pasticceria rappresenta...
Studio e lavoro? Corso Professionale di Pasticceria serale – Aromacademy
Sono già aperte le iscrizioni per il Corso Professionale di Pasticceria con frequenza serale di Aromacademy. Questo corso è l’ideale per tutti...
Storie di Successo Aromacademy: la Pastry Chef Valentina Miggiano
Si sa, la pasticceria è un’arte, e la pastry chef Valentina Miggiano ha voluto dedicarsi completamente a questa tematica. Corsista del Corso...
Aprire una pasticceria: come scegliere il format giusto
Se il tuo sogno è aprire una pasticceria è importante aprire il “famoso cassetto” e cogliere l’occasione di distinguersi con un format...
Storie di Successo Aromacademy: il Pastry Chef Nicola Visceglia
Chi è il pastry chef Nicola Visceglia? E’ stato uno dei corsisti del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria...
Attrezzatura in pasticceria: una scelta consapevole
Noi di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, puntiamo sempre in alto, tanto per la formazione, quanto per l’attrezzatura. Sappiamo benissimo, infatti,...
Storie di Successo Aromacademy: il Pastry Chef Giuseppe Carbone
Oggi vi presentiamo il pastry chef Giuseppe Carbone, ex corsista del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma....
Ovoprodotti in pasticceria: la praticità nella qualità
Le uova e gli ovoprodotti in pasticceria hanno molteplici funzioni. Le uova sono infatti uno dei prodotti di quasi tutte le preparazioni....
Il pasticcere: un mestiere ricercato. Competenze e carriera
Il pasticcere è una figura sempre più ricercata come mestiere, anche grazie ai programmi televisivi. È comunque la scelta ideale per chi...
HACCP: Il Corso Necessario in Pasticceria
L’HACCP è un insieme di procedure che mirano a prevenire alcune situazioni di rischio garantendo la salubrità degli alimenti. Il Corso Professionale di...
