Il Maestro Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e del prestigioso premio Sucre d’Or, ha sempre amato trasmettere la propria esperienza e questo uno dei motivi per cui ha fondato nel 2015 Aromacademy. I libri del Maestro Davide Malizia sono frutto dell’esperienza di anni di formazione: raccontare, tramandare le tecniche e le tradizioni e scoprire le novità in pasticceria sono le basi dei suoi volumi. Partendo dalla tradizione, il Maestro ha esplorato varie ricette, focalizzandosi sulle varie discipline. Nel 2022 è stato premiato per il Libro di Pasticceria dell’anno più venduto, Best Seller 2022 al World Pastry Awards. Questi libri sono unici e ricchi di idee creative che si combinano all’esperienza del Maestro.