Una buona colazione è il miglior modo di iniziare la giornata nel verso giusto. Il corso Luxury dell’Accademia di Pasticceria di Roma, Aromacademy, si propone di spiegare nuove tecniche e nuovi gusti per rendere questo pasto della giornata qualcosa di unico e magico. La prima colazione è infatti il momento adatto per coccolarsi ed affrontare la giornata con energia.
Il Banco delle Colazioni è un corso pratico e gli studenti impareranno a creare nuovi prodotti lievitati da colazione sotto la guida del MOF Boulanger de France, Thomas Marie.
Scopriamo qualcosa in più e lasciamoci avvolgere dal profumo di un dolce appena sfornato.
IL BANCO DELLE COLAZIONI: IL CORSO LUXURY DI AROMACADEMY
Il corso Luxury del Banco delle Colazioni si svolgerà presso Aromacademy, la prima Accademia di Pasticceria di Roma Capitale nelle giornate dal 17 al 19 febbraio sotto la guida del MOF Thomas Marie, per la prima volta in Italia in esclusiva. Il corso permette di specializzarsi in una disciplina, scoprendo i nuovi gusti e le nuove tecniche per rendere unacolazione sempre più innovativa e accattivante.
È un corso sia teorico, per quanto riguarda ad esempio le tecniche e il bilanciamento delle ricette, che pratico in quanto permette di acquisire autonomia in laboratorio. Il Maestro Thomas Marie è diventato uno dei Migliori Ouvrier di Francia (Meilleurs Ouvriers de France – MOF) il 14 Novembre del 2007, ma la sua passione per il pane e per i lievitati è molto più antica, già a dieci anni si svegliava di notte per lavorare nella panetteria di famiglia. “Venez voyager, partager, découvrir mes créations, mes formations, mes pérégrinations bref, ma passion pour la boulangerie” bharat serums : sono queste le parole che rappresentano lo spirito del MOF in questo corso.
Guiderà gli studenti quindi alla scoperta delle varie tecniche d’impasto, lievitazione e cottura fino alle decorazioni, partendo dalla sua esperienza personale e lasciando spazio alla creatività dei partecipanti. Per questo corso, ogni persona avrà un proprio ricettario a cui fare riferimento e il traduttore simultaneo: alla fine del corso si ottiene l’Attestato di Partecipazione firmato dal Maestro.
Il corso Luxury di Aromacademy, grazie al suo approccio didattico innovativo e all’esperienza di Maestri della pasticceria, garantisce la formazione di figure specializzate nella pasticceria internazionale. Partecipa al corso Il Banco delle Colazioni di Aromacademy per specializzarti con il MOF Thomas Marie e dai una svolta alla tua colazione con le tue creazioni.
