Il MOF Thierry Bamas e il mondo delle monoporzioni: una nuova prospettiva
Il MOF Thierry Bamas è conosciuto come l’architetto del gusto, tanto per le monoporzioni quanto per le torte moderne, i cioccolatini. La...
Aromacademy, i Corsi Luxury e i MOF: l’eccellenza in Pasticceria
I Corsi Luxury di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, sono dei Corsi di Specializzazione nei quali l’esperienza di grandi Maestri e...
Colazioni lievitate e piccoli pani da ristorazione
l corso “Colazioni lievitate e piccoli pani da ristorazione” si terrà dal 20 al 22 settembre, dalle 9:30 alle 17:30, presso la...
La Colazione Dolce e Salata: Il Corso Luxury di Aromacademy
Il corso Luxury di Aromacademy della Pasticceria Mignon Moderna è una delle ultime tendenze della pasticceria. Spesso si pensa che creare dei...
Cioccolateria, Marmellate e Prodotti di Confetteria, il viaggio nella dolcezza di Aromacademy
Il corso “Cioccolateria, marmellate e prodotti di confetteria” del MOF Frédéric Hawecker per Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, ha l’obiettivo principale...
Mof, Meilleur Ouvrier De France: Il Prestigio Della Tradizione Nei Corsi Luxury Di Aromacademy
l titolo di MOF, Meilleur Ouvrier de France, traducibile in Miglior Artigiano di Francia, è un traguardo estremamente prestigioso. Il caratteristico colletto...
Thierry Bamas “Dolci al trancio”
Una buona colazione è il miglior modo di iniziare la giornata nel verso giusto. Il corso Luxury dell’Accademia di Pasticceria di Roma,...
Thierry Bamas “Dolci al trancio”
Dal 20 al 22 maggio il MOF Thierry Bamas terrà un corso di alta pasticceria dedicato ai dolci al trancio...
In Partenza il Corso di Pasticceria Artistica
Dal 25 al 27 Febbraio, sotto la guida del maestro Stéphane Leroux, i corsisti potranno apprendere tutti i segreti e le tecniche...
