Thierry Bamas

Thierry Bamas

M.O.F. Patissier

Esperienze Professionali

Dopo aver ottenuto il titolo di MOF nel 2011, il Maestro Thierry Bamas ha proseguito lo sviluppo della sua sensibilità al gusto nei migliori ristoranti del mondo con chef prestigiosi. Imprenditore di tre negozi di pasticceria in Francia in cui esprime il suo estro artistico, lavorando sull’estetica delle decorazioni per realizzare dolci dall’estetica elegante. E’ inoltre consulente e docente per corsi di formazione in cui cerca di trasmettere il suo amore per l’equilibrio dei sapori così come la sensibilità per le materie prime.