Accademia di Pasticceria di Roma​

La vetrina di una pasticceria: la chiave per il successo

L’allestimento di una vetrina in una pasticceria è la chiave per il successo: innesca una serie di stimoli ai sensi capaci di provocare l’acquisto oltre al desiderio. L’esposizione dei dolci e delle creazioni dei pasticceri, infatti, devono attirare e catturare lo sguardo dei clienti. La vetrina rappresenta l’immagine di una pasticceria, come una fotografia. Scopriamo qualche dettaglio e qualche dritta in più.

Festa del papà: dolci e tradizioni in Italia e nel mondo

La ​festa del papà​, celebrata il 19 Marzo in corrispondenza con il giorno di ​San Giuseppe​, è un evento allegro in cui mangiare ​dolci​ golosi e saporiti. Spesso i bambini preparano queste leccornie insieme alle mamme per poter festeggiare i papà. In ​Italia​ sono molti i dolci creati per la ​festa del papà​, le più conosciute sono le ​Zeppole di San Giuseppe​. Scopriamo qualcosa di più a riguardo.

PASTICCERIA MIGNON MODERNA: IL CORSO DI AROMACADEMY ATTENTO AL DETTAGLIO

Il ​corso Luxury ​di Aromacademy​, Pasticceria Mignon Moderna​, partirà il prossimo 12 Ottobre 2020. Ci si immergerà nella scoperta di tecniche, trucchi ma anche ricette da rielaborare e reinventare. Passo dopo passo, il ​Maestro Davide Malizia indirizzerà i corsisti nella preparazione di varie ​ricette​, spiegando le fasi da seguire per una corretta realizzazione

LA COLAZIONE DOLCE E SALATA: IL CORSO LUXURY DI AROMACADEMY CHE ACCONTENTA TUTTI I GUSTI

La ​colazione è uno dei pasti principali della giornata e per ogni persona rappresenta un piccolo momento in cui raccogliersi prima di cominciare le proprie attività. Segue il gusto di ogni palato ed è proprio questo che il ​Corso Luxury di ​Aromacademy si propone di fare. Il ​MOF Boulanger Cyrille Van Der Stuyft mette a disposizione dei propri corsisti la sua ​esperienza​.

“SUCRE D’OR”: IL PRESTIGIOSO PREMIO DELLO ZUCCHERO ARTISTICO A ROMA IL 6 SETTEMBRE

Il prossimo 6 settembre a Roma, nella splendida cornice di Palazzo Naiadi, Hotel Exedra, si terrà la cerimonia di assegnazione del prestigioso premio“Sucre d’Or”, cioè “Zucchero d’Oro.

CIOCCOLATERIA, MERMELLATE E PRODOTTI DI CONFETTERIA – IL VIAGGIO NELLA DOLCEZZA DI AROMACADEMY

Il corso Luxury di Aromacademy, “Cioccolateria, marmellate e prodotti di confetteria” racconta un viaggio di alto prestigio. Infatti, il MOF Chocolatier Frédéric Hawecker è famoso per i suoi “Voyage en chocolat”, Viaggi nel Cioccolato, attraverso cui lasciarsi trasportare nei continenti e nei paesi cui fanno riferimento i suoi cioccolatini.