La colazione è in pasticceria uno dei momenti più importanti, a cui bisogna dare la giusta attenzione. Ad oggi, infatti, la vetrina della propria pasticceria deve arricchirsi di varie preparazioni…

Se vuoi specializzarti in una tematica della pasticceria, approfondendo elementi specifici, un corso personalizzato è quello che fa per te. Un corso personalizzato di pasticceria offre la possibilità creare un…

I dolci American Style stanno spopolando nelle pasticcerie e nei laboratori. Sempre più italiani sono conquistati da muffin, brownies, cupcakes ma anche cheesecake o red velvet. Questi prodotti stanno infatti…

Trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria domestico, per l’appunto IAD, Impresa Alimentare Domestica. Si tratta di una Micro Impresa che sfrutta la cucina di casa per la…

Noi di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, puntiamo sempre in alto, tanto per la formazione, quanto per l’attrezzatura. Sappiamo benissimo, infatti, in base alla nostra esperienza, che avere dell’attrezzatura…

Chi è il pastry chef Nicola Visceglia? E’ stato uno dei corsisti del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, ed è tecnico dimostratore della società…

Il pop up store per la pasticceria rappresenta una delle più affascinanti espressioni della vendita esperienziale. Rendere infatti il consumatore un vero protagonista dell’esperienza di acquisto è un dato aggiunto…

E’ iniziato il countdown per la premiazione del Maestro Davide Malizia e dell’Accademia di Pasticceria, Aromacademy, da parte del Comitato del Leone d’Oro di Venezia. E’ infatti in data 23…

Il caffè e la colazione sono i protagonista indiscussi dei Social Network. Osservare le ricerche online sui dolci da colazione, infatti, è un modo per comprendere le preferenze e le…

Oggi vi presentiamo il pastry chef Giuseppe Carbone, ex corsista del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma. La pasticceria è uno di quei mestieri che…