Post by CatiaIl Maestro dei Maestri Iginio Massari in Aromacademy
Dal sapere nasce l’eccellenza: il Maestro dei Maestri, simbolo della pasticceria italiana, in Aromacademy
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Post by Catia“Un gelato a Zagarise”: il nuovo progetto del Maestro Eugenio Morrone
“Un gelato a Zagarise” è un ritorno alle origini per il Maestro Eugenio Morrone che ha il sapore della memoria e dell’identità. Il Maestro gelatiere Campione del Mondo, docente di…
Post by CatiaLa frutta realistica: il trend della pasticceria che conquista il mondo
La frutta realistica è un’esperienza di gusto, vista e curiosità. Scopri i dettagli della nuova tendenza della pasticceria contemporanea.
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Post by CatiaRelais Desserts International: Seminario Pubblico a Barcellona
Partecipare ai seminari di Relais Desserts International è un’occasione di confronto, crescita, condivisione con i più grandi Maestri della pasticceria. In questi giorni, infatti, Barcellona ha ospitato il Seminario pubblico…
Post by CatiaIl gelato: evoluzione della pasticceria in Aromacademy
Il gelato è uno dei prodotti più iconici della gastronomia italiana nel mondo. Nato dall’evoluzione di antiche preparazioni a base di ghiaccio, latte e frutta, nel tempo è diventato un…
Post by CatiaAromacademy e Città del Gelato: una nuova collaborazione per valorizzare l’eccellenza del gelato artigianale
Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria del Maestro Davide Malizia è entusiasta di annunciare l’avvio di una nuova e significativa collaborazione con Città del Gelato, realtà di riferimento nel panorama del gelato…
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Post by CatiaConcorso “Oscar della Vaniglia”: l’oro nero della pasticceria diventa protagonista
Quest’anno è nato l’Oscar della Vaniglia, il concorso che celebra la creatività dei professionisti per mettere al centro l’elemento più amato ed aromatico della pasticceria. L’iniziativa è promossa da Aromacademy,…
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Post by FabioDavide Malizia e la Nocciola d’Oro di Cortemilia
Il Maestro Davide Malizia ha ricevuto a Cortemilia nel weekend del 16 e 17 agosto il riconoscimento della Nocciola d’Oro durante l’inaugurazione della Fiera Nazionale della Nocciola. Pluripremiato per le sue specialità, Il Maestro Davide Malizia, è 8 volte…
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Post by CatiaColazione in pasticceria: dolce o salato?
Colazione dolce o salata: negli ultimi anni, in pasticceria si è vista una vera e propria trasformazione. Sempre più spesso infatti la colazione è il momento più scelto dagli italiani per dedicarsi un momento…
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Post by FabioL’importanza del packaging in pasticceria: il valore della personalizzazione
Nel mondo della pasticceria, il packaging è un elemento fondamentale per comunicare l’identità del brand, valorizzare il prodotto e creare un’esperienza memorabile per il cliente. La Poligrafica, azienda con oltre…
