Il nuovo Libro del Maestro Davide Malizia Crostate e plumcake
Un manuale tecnico dedicato alle Crostate da Forno e Cake da Viaggio, più di 60 dolci tra torte e cake, dai più classici ai più stravaganti contemporanei.Un vero viaggio nei dolci da forno, in cui puoi apprendere tecniche razionali di produzione in laboratorio o a casa e realizzare dolci da forno straordinari.
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