Post by FabioZucchero Artistico: l’arte del Maestro Davide Malizia
C’è arte e arte, ma quella dello Zucchero Artistico è senza tempo e ce la racconta con le sue opere il Maestro Davide Malizia. Zucchero e vetro: due elementi così…
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Post by FabioImpara dai Grandi Maestri: il Corso Professionale di Pasticceria
Imparare dai Grandi Maestri è uno dei punti chiave del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy. Come diceva Ralph Waldo Emerson: “L’artista ha sempre i Maestri nei suoi occhi”. Ciò…
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Post by FabioPersonal branding in pasticceria: come diventare un pasticcere di successo
Si parla molto di personal branding, anche nell’ambito della pasticceria. Uno dei motivi per cui costruire un personal branding è perchè sta diventando il nuovo Curriculum Vitae. In altri articoli,…
Post by FabioAprire una pasticceria: attrezzatura e ingredientistica
Aprire una pasticceria è un sogno in piena regola: per questo bisogna sapere di quale attrezzatura, ingredienti, costi e passaggi burocratici si necessita. Essere degli ottimi pasticceri è il requisito…
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Post by FabioPortfolio in pasticceria: la vetrina delle proprie creazioni per un pasticcere
Essere un pasticcere significa essere un artista e creare un portfolio è una possibilità interessante. Abbiamo già visto che nel proprio Cv vanno riportate tutte le esperienze e gli studi fatti…
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Post by Fabio“Cristal. L’Arte dello Zucchero”- Il Maestro dello Zucchero Davide Malizia
Lo zucchero artistico è un’arte senza tempo e al Maestro Davide Malizia piace raccontarla. Il maestro Davide Malizia, direttore di Aromacademy e vincitore del “Sucre d’Or”, ci dà prova della…
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Post by FabioI libri del Maestro Davide Malizia: un viaggio nella pasticceria
Dice un proverbio svedese “In un buon libro il meglio è tra le righe”. E’ quello che si evince dai libri del Maestro Davide Malizia sulla pasticceria e sullo zucchero artistico.…
Post by FabioIl panettone dell’anno: Concorso Mister Alberto Awards e Aromacademy
Oggi si è tenuta la prima selezione del Concorso Mister Alberto Awards per il miglior panettone dell’anno. Come detto in un precedente articolo, solo i primi 100 panettoni hanno potuto…
Post by FabioIl Maestro Davide Malizia per Aromacademy: i prossimi corsi luxury
Si è concluso oggi il Corso Luxury sulle Torte Moderne, Monoporzioni e Glasse a Specchio del Maestro Davide Malizia. Il Maestro ha analizzato le ultime tendenze in pasticceria, sia per…
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Post by FabioBiscotti – Il nuovo libro del Maestro Davide Malizia
Sono i biscotti i protagonisti del nuovo libro del Maestro Davide Malizia, Campione del Mondo di Pasticceria e vincitore 2020 del premio internazionale “Sucre d’Or”. “Biscotti: 100 ricette fra modernità…
