Si sa, la pasticceria è un’arte, e la pastry chef Valentina Miggiano ha voluto dedicarsi completamente a questa tematica. Corsista del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria…

E siamo Campioni del Mondo di Gelateria! Oggi il Team Italia, capitando dal Team Manager Davide Malizia, ha vinto la Gelato World Cup. Scopriamo maggiori dettagli. Il team Italia: Gelato…

La passione per la pasticceria spesso nasce sin da quando si è piccoli e così è stato per la pastry chef Giovanna Gandolfo. Pur discostandosi dalla pasticceria per un po’,…

Lo ha raccontato Davide Malizia, team manager Italia, che ha aggiunto: “Vogliamo elevare la gelateria allo stesso livello d’attenzione della pasticceria, presso istituzioni e grande pubblico” Castel San Pietro Terme…

Relais Dessert è una delle più esclusive e famose associazioni di maestri pasticceri al mondo. Riunisce infatti l’elite mondiale dell’Alta Pasticceria francese che hanno assunto l’impegno di promuoverla in tutto…

Sono già aperte le iscrizioni per il Corso Professionale di Pasticceria con frequenza serale di Aromacademy. Questo corso è l’ideale per tutti coloro che hanno un obiettivo nella vita, ma…

Scopri il mondo delle Torte Moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative con il nuovo libro del Maestro Davide Malizia. E’ un percorso di scoperta e…

Chiunque si diletti di pasticceria, a casa o per professione, sa quanto sia importante un forno. Infatti, il forno in pasticceria rappresenta un mondo tutto da scoprire. Ogni laboratorio che…

L’estate è una stagione d’oro per la pasticceria, tanto per i gelati quanto per i semifreddi. Nonostante gelato e semifreddo siano parenti, sono diversi proprio per la loro natura. Già…

Il gelato è il dolce indiscusso dell’estate e così come avviene per la hit estiva, ci sono sempre nuovi gusti pronti a scendere in campo. C’è chi è abitudinario e…