Post by FabioFesta del papà: dolci e tradizioni in Italia e nel mondo
La festa del papà, celebrata il 19 Marzo in corrispondenza con il giorno di San Giuseppe, è un evento allegro in cui mangiare dolci golosi e saporiti. Spesso i bambini…
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Post by FabioPost by FabioKado: lo stile Davide Malizia per fiori e nastri in zucchero artistico
Il corso Kado si concentra sull’arte dello zucchero artistico, tirato o colato, tecniche derivate dall’arte dei maestri vetrai di Murano. Il corso si terrà presso la sede di Aromacademy, l’Accademia…
Post by FabioHACCP: Il Corso Necessario in Pasticceria
L’HACCP è un insieme di procedure che mirano a prevenire alcune situazioni di rischio garantendo la salubrità degli alimenti, sia in cucina che in pasticceria. Il Corso Professionale di Pasticceria di…
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Post by FabioAromacademy e l’appello delle scuole di formazione
Sono molte le norme che bisogna seguire per la gestione del nuovo Aromacademy l’Accademia di Pasticceria di Roma, è tra le istituzioni firmatarie dell’Appello Scuole Arte & Mestiere Italiane indirizzato…
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Post by FabioAomacademy e il Protocollo di Sicurezza
Sono molte le norme che bisogna seguire per la gestione del nuovo coronavirus in questa cosiddetta Fase 2, la nuova fase di allentamento del lockdown. Le istituzioni, così come le…
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Post by FabioCome una volta, la tradizione reinventata da Davide Malizia
Sono molte le idee che si sono succedute sul web durante questo periodo di quarantena, seguendo il progetto Ispirazione Continua. Il Maestro Davide Malizia, direttore di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria…
Post by FabioPasticceria Salutistica, il Trend del Futuro
La salute è sempre un argomento delicato e per questo anche nel campo della pasticceria c’è un’area che se ne occupa: la pasticceria salutistica. Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma,…
Post by FabioCioccolateria, Marmellate e Prodotti di Confetteria, il viaggio nella dolcezza di Aromacademy
Il corso “Cioccolateria, marmellate e prodotti di confetteria” del MOF Frédéric Hawecker per Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, ha l’obiettivo principale di raccontare incontri meravigliosi e portare i sensi…
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Post by FabioMuffin alle Fragole, la ricetta dell’irresistibile bontà
Il Muffin è uno di quei dolcetti che conquistano per la loro irresistibile bontà. Rappresentano quelle ricette conosciute in tutto il mondo con cui tutti hanno avuto a che fare.…
Post by FabioLa Colazione Dolce e Salata: Il Corso Luxury di Aromacademy
La Colazione Dolce e Salata è un Corso Luxury di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, che permette ai corsisti di cimentarsi con l’arte dellalievitazione. Seguiti dal MOF Boulanger Cyrille…
