Il Campione del Mondo di gelato 2020 Eugenio Morrone, già primo posto nella competizione del Gelato d’Oro al Sigep 2019, è una personalità estremamente particolare. Da anni ormai docente ad…

È stata approvata la nuova ​Legge di Bilancio 2021 in cui il ​Bonus alla formazione​, il cosiddetto ​Bonus Chef 2021​, offre una grande ​opportunità per ​studiare e partecipare a Corsi…

Pasqua: colomba, pastiera e… Il dolce più conosciuto legato alla festa della Pasqua è la colomba, un dolce lievitato di origini milanesi, apprezzato in tutta Italia. L’impasto ricorda quello del…

La ​festa del papà​, celebrata il 19 Marzo in corrispondenza con il giorno di ​San Giuseppe​, è un evento allegro in cui mangiare ​dolci​ golosi e saporiti. Spesso i bambini…

Il corso Kado si concentra sull’arte dello zucchero artistico, tirato o colato, tecniche derivate dall’arte dei maestri vetrai di Murano. Il corso si terrà presso la sede di Aromacademy, l’Accademia…

Fra le ​amarene Fabbri e la ​pasticceria è sempre stato un matrimonio assicurato, adesso anche tra l’​Accademia di Pasticceria di ​Roma Aromacademy e la ​Fabbri 1905​. L’azienda, infatti, fa il…

I fiori gialli della ​mimosa​ e la ​torta mimosa​ sono solo due dei modi che ogni anno si usano per onorare la ​donna​ nella Giornata internazionale della ​festa della donna​,…

Hai un sogno nel cassetto e vuoi diventare un pasticcere professionista, il Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy è l’occasione giusta per te. Partire dalle basi della pasticceria è il…

Wedding cake: quale scegliere? Durante la stagione estiva, c’è la necessità di rinfrescarsi con cibi leggeri e semplici. Anche la wedding cake non fa eccezione. Per questo si sconsigliano le…

L’ARTE DEL CIOCCOLATO: IL MOF STEPHANE LEROUX Stephane Leroux​ è il più grande ​Maestro al Mondo​ nella lavorazione del ​cioccolato​: per lui non ha segreti e lo maneggia con una…