Fra le ​amarene Fabbri e la ​pasticceria è sempre stato un matrimonio assicurato, adesso anche tra l’​Accademia di Pasticceria di ​Roma Aromacademy e la ​Fabbri 1905​. L’azienda, infatti, fa il…

I fiori gialli della ​mimosa​ e la ​torta mimosa​ sono solo due dei modi che ogni anno si usano per onorare la ​donna​ nella Giornata internazionale della ​festa della donna​,…

Hai un sogno nel cassetto e vuoi diventare un pasticcere professionista, il Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy è l’occasione giusta per te. Partire dalle basi della pasticceria è il…

Wedding cake: quale scegliere? Durante la stagione estiva, c’è la necessità di rinfrescarsi con cibi leggeri e semplici. Anche la wedding cake non fa eccezione. Per questo si sconsigliano le…

L’ARTE DEL CIOCCOLATO: IL MOF STEPHANE LEROUX Stephane Leroux​ è il più grande ​Maestro al Mondo​ nella lavorazione del ​cioccolato​: per lui non ha segreti e lo maneggia con una…

Le Monoporzioni moderne: il corso Il corso Luxury Le monoporzioni moderne si svolgerà presso la sede di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, il 5, il 6 e il 7…

Dolci alla frutta: il gusto della stagione I dolci estivo alla frutta non sono solo gustosi, ma anche dissetanti e belli da vedere, per le proprietà intrinseche della frutta scelta.…

Festa della mamma: un po’ di storia La Festa della Mamma ha origini molto antiche. Possiamo risalire alle tradizioni più antiche in cui questa festa simboleggiava il passaggio tra l’inverno…

La pasticceria francese: un po’ di storia Fu nel Medioevo che si distinse tra cuochi e pasticceri, rendendo il dolce un cibo di festa. Non a caso, risalgono a quel…

Per la prima volta va ad un italiano il prestigioso premio. Romano, già vincitore di numerosi riconoscimenti internazionali, Malizia per dieci anni sarà campione in carica È Davide Malizia il…