Hai un sogno nel cassetto e vuoi diventare un pasticcere professionista, il Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy è l’occasione giusta per te. Partire dalle basi della pasticceria è il…

Wedding cake: quale scegliere? Durante la stagione estiva, c’è la necessità di rinfrescarsi con cibi leggeri e semplici. Anche la wedding cake non fa eccezione. Per questo si sconsigliano le…

L’ARTE DEL CIOCCOLATO: IL MOF STEPHANE LEROUX Stephane Leroux​ è il più grande ​Maestro al Mondo​ nella lavorazione del ​cioccolato​: per lui non ha segreti e lo maneggia con una…

Le Monoporzioni moderne: il corso Il corso Luxury Le monoporzioni moderne si svolgerà presso la sede di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, il 5, il 6 e il 7…

Dolci alla frutta: il gusto della stagione I dolci estivo alla frutta non sono solo gustosi, ma anche dissetanti e belli da vedere, per le proprietà intrinseche della frutta scelta.…

Festa della mamma: un po’ di storia La Festa della Mamma ha origini molto antiche. Possiamo risalire alle tradizioni più antiche in cui questa festa simboleggiava il passaggio tra l’inverno…

La pasticceria francese: un po’ di storia Fu nel Medioevo che si distinse tra cuochi e pasticceri, rendendo il dolce un cibo di festa. Non a caso, risalgono a quel…

Dal 20 al 22 maggio il MOF Thierry Bamas terrà un corso di alta pasticceria dedicato ai dolci al trancio L’Aromacademy rappresenta un punto di riferimento per tutti coloro che…

Ogni laboratorio di ​pasticceria​ è sempre alla ricerca di nuovi modi per stupire i propri fruitori. È questo l’intento del ​corso​ ​Glasse, torte moderne e monoporzioni ​ di Aromacademy​ di…

Lo scorso 22 gennaio presso il ​Sigep​, il ​Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazioni Artigianali​, l’​Italia ha vinto la ​Coppa del Mondo di Gelato​. Presso la fiera di Rimini, la squadra italiana…