Dolci da viaggio, travel cakes o gateaux de voyage: ogni lingua ha la sua versione ma resta, in ogni caso, un trend della pasticceria da sempre in crescita. Prediletti per…

Dolci alla frutta: il gusto della stagione I dolci estivo alla frutta non sono solo gustosi, ma anche dissetanti e belli da vedere, per le proprietà intrinseche della frutta scelta.…

Festa della mamma: un po’ di storia La Festa della Mamma ha origini molto antiche. Possiamo risalire alle tradizioni più antiche in cui questa festa simboleggiava il passaggio tra l’inverno…

La pasticceria francese: un po’ di storia Fu nel Medioevo che si distinse tra cuochi e pasticceri, rendendo il dolce un cibo di festa. Non a caso, risalgono a quel…

Per la prima volta va ad un italiano il prestigioso premio. Romano, già vincitore di numerosi riconoscimenti internazionali, Malizia per dieci anni sarà campione in carica È Davide Malizia il…

Il prossimo 6 Settembre a Roma, nella splendida cornice di Palazzo Naiadi, Hotel Exedra, si terrà la cerimonia di assegnazione del prestigioso premio“Sucre d’Or”, cioè “Zucchero d’Oro”. Premio a cadenza…

Il Campione del Mondo di gelato 2020 Eugenio Morrone, già primo posto nella competizione del Gelato d’Oro al Sigep 2019, è una personalità estremamente particolare. Da anni ormai docente ad…

È stata approvata la nuova ​Legge di Bilancio 2021 in cui il ​Bonus alla formazione​, il cosiddetto ​Bonus Chef 2021​, offre una grande ​opportunità per ​studiare e partecipare a Corsi…

Pasqua: colomba, pastiera e… Il dolce più conosciuto legato alla festa della Pasqua è la colomba, un dolce lievitato di origini milanesi, apprezzato in tutta Italia. L’impasto ricorda quello del…

La ​festa del papà​, celebrata il 19 Marzo in corrispondenza con il giorno di ​San Giuseppe​, è un evento allegro in cui mangiare ​dolci​ golosi e saporiti. Spesso i bambini…