L’​HACCP ​è un insieme di procedure che mirano a prevenire alcune situazioni di rischio garantendo la salubrità degli ​alimenti​, sia in cucina che in pasticceria. Il ​Corso Professionale di Pasticceria di…

Sono molte le norme che bisogna seguire per la gestione del nuovo Aromacademy l’Accademia di Pasticceria di Roma, è tra le istituzioni firmatarie dell’Appello Scuole Arte & Mestiere Italiane indirizzato…

Sono molte le norme che bisogna seguire per la gestione del nuovo coronavirus in questa cosiddetta Fase 2, la nuova fase di allentamento del lockdown. Le istituzioni, così come le…

Sono molte le idee che si sono succedute sul web durante questo periodo di ​quarantena​, seguendo il progetto ​Ispirazione Continua​. Il ​Maestro Davide Malizia​, direttore di ​Aromacademy​, l’​Accademia di Pasticceria​…

La ​salute​ è sempre un argomento delicato e per questo anche nel campo della ​pasticceria c’è un’area che se ne occupa: la ​pasticceria salutistica​. ​Aromacademy​, l’​Accademia di Pasticceria​ di ​Roma​,…

Il corso “Cioccolateria, marmellate e prodotti di confetteria” del MOF Frédéric Hawecker per Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, ha l’obiettivo principale di raccontare incontri meravigliosi e portare i sensi…

Il ​Muffin è uno di quei ​dolcetti che conquistano per la loro irresistibile bontà. Rappresentano quelle ​ricette conosciute in tutto il mondo con cui tutti hanno avuto a che fare.…

La ​Colazione Dolce e Salata è un ​Corso Luxury di ​Aromacademy​, l’​Accademia di Pasticceria di ​Roma​, che permette ai corsisti di cimentarsi con l’arte dellalievitazione​. Seguiti dal ​MOF Boulanger Cyrille…

Partirà il prossimo 2 Ottobre la nuova edizione del corso finalizzato a formare pasticceri professionisti L’Aromacademy è lieta di presentare la nuova edizione del Corso Professionale di Pasticceria. Sono aperte…

I ​Corsi Personalizzati di ​Aromacademy sono rivolti a chiunque abbia bisogno di una formazione specifica e su misura, diversa da un corso in gruppo. Il ​Corso Personalizzato è costruito in…