Il Banco delle Colazioni Innovative

3 Giornate
Livello Base
3 Lezioni
0 quizzes
12 Studenti

IL BANCO DELLE COLAZIONI INNOVATIVE

6-7-8 GIUGNO 2022

Dalle 09:30 alle 17:30

M.O.F. Boulanger - Cirylle Van Der Stuyft

Il M.O.F. Boulanger Cyrille Van Der Stuyft vi spiegherà i processi di impasto, lievitazione e cottura per ottenere prodotti lievitati e sfogliati da colazione di altissimo livello. Verrà realizzata una carrellata di prodotti straordinari spaziando dal più classico al più innovativo lievitato, fino alla famosa gallette de Rois.

Lo scopo del corso è quello di formare delle figure competenti nel campo dei lievitati da colazione e in grado di realizzare vari tipi di prodotti sfogliati e lievitati e saper gestire i prodotti durante la settimana lavorativa.

COMPRESO NEL CORSO AVRAI:

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    ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

    Attestato di Partecipazione firmato dal M.O.F.Cyrille Van Der Stuyft e dal Maestro Davide Malizia.

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    ATTREZZATURA

    Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.

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    MATERIALE DIDATTICO

    Agli allievi verranno fornite le dispense relative al corso

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    PRANZO & COFFE' BREAK

    Pranzo e Pause a metà mattina e pomeriggio con caffè e snack

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    MAX 12 PARTECIPANTI

    Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.

POSSIBILITA' DI ALLOGGI CONVENZIONATI CON AROMACADEMY

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