gelati

Eugenio Morrone

Il gelato: i trend e i segreti di Eugenio Morrone

Il gelato è il dolce indiscusso dell’estate e così come avviene per la hit estiva, ci sono sempre nuovi gusti pronti a scendere in campo. C’è chi è abitudinario e preferisce sempre gli stessi, ma c’è anche chi è pronto a sperimentare, e non solo nell’assaggio. Sto parlando di Eugenio Morrone, Maestro Gelatiere presso Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, e Campione del Mondo 2020. Quali sono le nuove frontiere del gelato per questo 2021? Scopriamolo insieme.

Dolci alla frutta: il trionfo dell’estate

Di mattina, di pomeriggio, di sera, si ha sempre voglia di dolce e d’estate, in particolar modo, di dolci alla frutta. Dopotutto, la frutta è tra gli alimenti che mangiamo abitualmente, sebbene chiaramente seguendo il ritmo stagionale. È per questo che i dolci alla frutta sono diversi e più svariati, ma altrettanto saporiti e sfiziosi. Gelati, semifreddi, crostate, chi più ne ha più ne metta. Scopriamo insieme qualche idea estiva di dolci con la frutta.