Pasticceria Salata - Maestro Davide Malizia
Roma 25-26-27 Maggio 2026
Decorazioni per Dolci - Maestro Davide Malizia
Roma 14-15 Maggio 2026
Trend Mignon - Maestro Davide Malizia
Roma 19-20-21 Ottobre 2026
Il Maestro Davide Malizia, riconosciuto per la sua costante ricerca e innovazione, propone tre corsi che incarnano le nuove tendenze della pasticceria contemporanea. Il corso dedicato alle decorazioni per dolci esplora nuove tecniche artistiche e materiali innovativi per trasformare ogni dessert in un’opera d’arte multisensoriale. Nel corso sulla pasticceria salata, invece, il Maestro reinterpreta i grandi classici in chiave gourmet, fondendo tecniche dolciarie e sapori salati per creare prodotti eleganti e bilanciati, perfetti per catering d’autore e nuove esperienze da boutique. Infine, nel corso “Trend Mignon”, Malizia anticipa le evoluzioni del formato piccolo con creazioni che uniscono estetica futuristica, ingredienti funzionali e texture sorprendenti, rispondendo alle esigenze di leggerezza e impatto visivo del cliente moderno.
A CHI è RIVOLTO
I corsi del Maestro Davide Malizia presso Aromacademy sono pensati per pasticceri professionisti, pastry chef, titolari di pasticceria, cake designer e chef gourmet che desiderano aggiornarsi sulle nuove tendenze della pasticceria contemporanea.
Sono ideali per chi vuole approfondire tecniche innovative di decorazione per dolci, esplorare la pasticceria salata gourmet e creare mignon all’avanguardia, con attenzione a estetica, texture e bilanciamento dei sapori.
Grazie all’approccio pratico e guidato del Maestro, 8 volte Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria, i corsisti acquisiranno competenze applicabili subito in laboratorio, arricchendo la propria offerta con prodotti creativi e di alta qualità, perfetti per boutique, catering d’autore e esperienze gastronomiche moderne.
Questo percorso rappresenta un’opportunità unica di crescita professionale nella pasticceria contemporanea, permettendo ai partecipanti di distinguersi sul mercato grazie a innovazione, tecnica e stile firmato Aromacademy.
OBIETTIVI DEL MASTER
- Aggiornarsi sulle nuove tendenze della pasticceria contemporanea, esplorando tecniche innovative e materiali creativi per decorazioni, pasticceria salata e mignon.
- Sviluppare creatività e precisione tecnica, trasformando ogni dessert in un’esperienza multisensoriale e ogni mignon in una piccola opera d’arte dal gusto equilibrato.
- Elevare il livello professionale del laboratorio, creando prodotti gourmet e di impatto visivo, adatti a boutique, catering d’autore e clienti moderni, distinguendosi sul mercato.
COMPRESO NEL MASTER
ATTESATATO DI PARTECIPAZIONE
PRANZO E COFFEE BREAK
