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Cioccolateria Moderna e Confetteria

3 Giornate
Livello Base
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12 Studenti

CIOCCOLATERIA MODERNA E CONFETTERIA

24-25-26 OTTOBRE 2022

Dalle 09:30 alle 17:30

M.O.F. Chocolatier - Vincent Durant

In questo corso, il MOF Chocolatier Vincent Durant approfondirà il tema della cioccolateria moderna. La sua esperienza verrà posta a servizio degli studenti che impareranno, a contatto con il maestro, a realizzare  pralineria di di diverso genere ad alta produttività, gelatine, torroni, creme da spalmare e caramelle gommose. Un viaggio nel mondo della pralineria e cioccolateria, per poter apprendere le tecniche più innovative e sperimentare nuove idee partendo dalla tradizione. 

COMPRESO NEL CORSO AVRAI:

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    ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

    Attestato di Partecipazione firmato dal M.O.F. Vincent Durant e dal Maestro Davide Malizia.

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    ATTREZZATURA

    Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.

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    MATERIALE DIDATTICO

    Agli allievi verranno fornite le dispense relative al corso

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    PRANZO & COFFE' BREAK

    Pranzo e Pause a metà mattina e pomeriggio con caffè e snack

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    MAX 12 PARTECIPANTI

    Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.

POSSIBILITA' DI ALLOGGI CONVENZIONATI CON AROMACADEMY

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