26 March 2021

Pasqua e la pasticceria tradizionale: tra colombe e uova di cioccolato

Pasqua è vicina e sono molte le tradizioni che si legano a questa festa, sia in cucina che in pasticceria. Da Nord a Sud, in Italia, ogni regione o città ha la sua tradizione pasquale, dolce e salata. Colombe, torte ripiene, cioccolatini e uova di Pasqua arricchiscono le vetrine delle pasticcerie, con confezioni dai tipici toni pastello, primaverili ed eleganti. Scopriamo qualcosa in più.

La vetrina di una pasticceria: la chiave per il successo

L’allestimento di una vetrina in una pasticceria è la chiave per il successo: innesca una serie di stimoli ai sensi capaci di provocare l’acquisto oltre al desiderio. L’esposizione dei dolci e delle creazioni dei pasticceri, infatti, devono attirare e catturare lo sguardo dei clienti. La vetrina rappresenta l’immagine di una pasticceria, come una fotografia. Scopriamo qualche dettaglio e qualche dritta in più.

Festa del papà: dolci e tradizioni in Italia e nel mondo

La ​festa del papà​, celebrata il 19 Marzo in corrispondenza con il giorno di ​San Giuseppe​, è un evento allegro in cui mangiare ​dolci​ golosi e saporiti. Spesso i bambini preparano queste leccornie insieme alle mamme per poter festeggiare i papà. In ​Italia​ sono molti i dolci creati per la ​festa del papà​, le più conosciute sono le ​Zeppole di San Giuseppe​. Scopriamo qualcosa di più a riguardo.