Il Master prevede tre corsi sulla tematica del cioccolato, declinata in modi diversi con Maestri d’eccellenza: il Maestro Davide Malizia, il Maestro Dorian Zonca, vincitore del primo premio per la pasticceria francese, e il Maestro Jung Uk Lee, in arte Chocolat Vin. Approfondiranno la tematica attraverso punti di vista diversi ed innovativi: soggetti in cioccolato, con attenzione alla tematica pasquale, e sculture in cioccolato modellato, con tecniche e metodologie diverse. Tutti i partecipanti realizzeranno in autonomia la propria scultura in cioccolato, così come anche i propri soggetti. Con il corso delle Decorazioni si approfondiranno tutte le tecniche per completare le preparazioni di pasticceria, toccando argomenti come la foglia d’oro e d’argento, il burro di cacao colorato. Placchette, ventagli, spirali, nastri: un corso importante per chi vuole rendere i propri dolci eleganti in modo semplice ma d’impatto. E’ il percorso adatto per chiunque voglia cimentarsi con la tematica del cioccolato artistico a tutto tondo.