Docente pasticcere di spiccata precisione, è il responsabile di laboratorio dell’Accademia Aromacademy per la gestione della didattica in aula, di eventi e fiere di settore. Perfeziona e approfondisce il mestiere al fianco di chef e Maestri di grande esperienza e professionalità nazionale e internazionale. È specializzato in mignon, torte moderne, impasti di base e cioccolateria.
