Storie di Successo Aromacademy: Pastry Chef Giovanna Gandolfo
La passione per la pasticceria spesso nasce sin da quando si è piccoli e così è stato per la pastry chef Giovanna...
IAD: come aprire il proprio laboratorio di pasticceria domestico
Trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria domestico, per l’appunto IAD, Impresa Alimentare Domestica. Si tratta di una Micro Impresa...
Semifreddi: la pasticceria dell’estate
L’estate è una stagione d’oro per la pasticceria, tanto per i gelati quanto per i semifreddi. Nonostante gelato e semifreddo siano parenti,...
Storie di Successo Aromacademy: il Pastry Chef Gianluca Fiore
La passione per la pasticceria spesso nasce dalla famiglia e così è stato per il pastry chef Gianluca Fiore. Pur non essendo...
Trompe l’oeil in pasticceria: i dolci che sorprendono
Sembra ma non è: i dolci trompe l’oeil sono una tendenza della pasticceria sempre più social. E’ conosciuta in quanto tecnica artistica...
Il Miele in Pasticceria: la preziosa delizia naturale
Il miele e la delizia si incontrano in pasticceria. E’ così che nasce la collaborazione di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria, con Mielizia,...
Corso Professionale di Pasticceria: fino al successo
Per costruire un palazzo bisogna iniziare dalle fondamenta, per questo il Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy parte dalle basi per poi...
Farina in Pasticceria: l’elemento chiave per ogni preparazione
La farina in pasticceria è uno degli elementi più importanti. Ne esistono di vario genere in base alle loro caratteristiche fondamentali. Anche...
Storie di Successo Aromacademy: il Pastry Chef Nicola Visceglia
Chi è il pastry chef Nicola Visceglia? E’ stato uno dei corsisti del Corso Professionale di Pasticceria di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria...
Attrezzatura in pasticceria: una scelta consapevole
Noi di Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, puntiamo sempre in alto, tanto per la formazione, quanto per l’attrezzatura. Sappiamo benissimo, infatti,...
