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Fu nel Medioevo che si distinse tra cuochi e pasticceri, rendendo il dolce un cibo di festa. Non a caso, risalgono a...
Il Gelato: i trend e i segreti di Eugenio Morrone
Il settore dei gelati propone accostamenti audaci e gusti molto particolari. Prima fra tutte la tendenza di giocare con ingredienti interessanti, naturali,...
L’Arte del Cioccolato: Aromacademy e il Corso di Stephane Leroux
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Le Monoporzioni Moderne
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“Cristal. L’Arte dello Zucchero”- Il Maestro dello Zucchero Davide Malizia
Lo zucchero artistico è un'arte senza tempo e al Maestro Davide Malizia piace raccontarla. Il maestro Davide Malizia, direttore di Aromacademy e...
