Blog

News

Pasticceria Salutistica e Ilntolleranze: La Pasticceria del Futuro con Ciro Chiummo per Aromacademy

Ciro Chiummo, Campione del Mondo di Pasticceria​, vi accompagnerà in questo percorso di ​Aromacademy​, l’​Accademia di Pasticceria di ​Roma​, mettendo a disposizione la sua esperienza.

Bonus alla formazione – Una grande opportunità per studiare e aggiornarsi

È stata approvata la nuova ​Legge di Bilancio 2021 in cui il ​Bonus alla formazione​, il cosiddetto ​Bonus Chef 2021​, offre una grande ​opportunità per ​studiare e partecipare a Corsi di aggiornamento​. Permette infatti fino a ​6000 euro di imposta,​ un contributo del 40%​.
Scopriamo qualcosa in più.

le forme della pasticceria

Le forme della Pasticceria: Il nuovo Libro del Maestro Davide Malizia

“Le forme della pasticceria”​, è questo il titolo del nuovo volume scritto dal ​Maestro Davide Malizia​, direttore dell’​Accademia di Pasticceria di ​Roma​, ​Aromacademy​. Il ​“re dello zucchero”,​ quest’anno vincitore del prestigioso premio “​Sucre d ‘Or​” come ​Miglior Artista al mondo dello zucchero,​ dedica questo libro alle nuove forme del ​dolce​.

Corsi Personalizzati

I ​Corsi Personalizzati di ​Aromacademy sono rivolti a chiunque abbia bisogno di una formazione specifica e su misura, diversa da un corso in gruppo. Il ​Corso Personalizzato è costruito in base ad ogni esigenza e garantisce lezioni one to one con I docenti dell’​Accademia di ​Pasticceria​, tra cui i ​Campioni del Mondo di ​Pasticceria ​Davide Malizia​, ​Ciro Chiummo ​ed ​Eugenio Morrone​.

Eugenio Morrone: un Campione del Mondo di Gelato ad Aromacademy

Il Campione del Mondo di gelato 2020 Eugenio Morrone, già primo posto nella competizione del Gelato d’Oro al Sigep 2019, è una personalità estremamente particolare. Da anni ormai docente ad Aromacademy, l’Accademia di Pasticceria di Roma, ha sempre messo nelle sue lezioni la sua tecnica e la sua esperienza. Cerchiamo di conoscerlo un po’ di più.

PASTICCERIA MIGNON MODERNA: IL CORSO DI AROMACADEMY ATTENTO AL DETTAGLIO

Il ​corso Luxury ​di Aromacademy​, Pasticceria Mignon Moderna​, partirà il prossimo 12 Ottobre 2020. Ci si immergerà nella scoperta di tecniche, trucchi ma anche ricette da rielaborare e reinventare. Passo dopo passo, il ​Maestro Davide Malizia indirizzerà i corsisti nella preparazione di varie ​ricette​, spiegando le fasi da seguire per una corretta realizzazione

LA COLAZIONE DOLCE E SALATA: IL CORSO LUXURY DI AROMACADEMY CHE ACCONTENTA TUTTI I GUSTI

La ​colazione è uno dei pasti principali della giornata e per ogni persona rappresenta un piccolo momento in cui raccogliersi prima di cominciare le proprie attività. Segue il gusto di ogni palato ed è proprio questo che il ​Corso Luxury di ​Aromacademy si propone di fare. Il ​MOF Boulanger Cyrille Van Der Stuyft mette a disposizione dei propri corsisti la sua ​esperienza​.