Il Banco delle Colazioni “Thomas Marie”

Coordinatore

Thomas Marie

€850.00 +iva

IL BANCO DELLE COLAZIONI

“Nuovi Gusti, Forme e Metodologie di Lavoro”

17 -18-19 FEBBRAIO 2020 – dalle 9.30 alle 17.30

CORSO PRATICO!

Un Corso pratico che spiega un nuovo stile di proporre i lievitati da colazione. Il MOF Thomas Marie vi guiderà nella scoperta delle tecniche d’impasto, lievitazione e cottura dei prodotti fino ad arrivare a decorazioni , forme e gusti innovativi ed accattivanti. Questo corso vi permetterà acquisire autonomia in laboratorio e creare prodotti lievitati moderni adatti a soddisfare ogni palato.

IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:

- - - Dispensa Cartacea e Materiale Didattico
    - Servizio di Pranzo e Coffee Break
    - Attestato di Partecipazione firmato dal MOF Thomas Marie
POSSIBILITA’ DI ALLOGGI CONVENZIONATI

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

CONTATTACI

Caratteristiche del Corso

Studenti 12 studenti
Max Studenti12
Durata3 day
Livello Richiestoall
LanguageItaliano
Prossima Data CorsoNon Disponibile

MATERIALE DIDATTICO
- Protetto: DISPENSA “Il Banco delle Colazioni” Thomas Marie

Coordinatore del Corso

Thomas Marie

Vincitore del French Bakery Cup nella categoria “pane”, rappresenta la Francia per due anni consecutivi nell’European Bakery Cup e nel 2007 ottiene il titolo di MOF Boulanger. Da allora viaggia in tutto il mondo per effettuare consulenze e tenere corsi utili a formare figure competenti; è alla continua ricerca di innovazione nel campo dei lievitati e i suoi corsi di formazione in Italia si svolgono esclusivamente in Aromacademy.