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Monoporzioni Moderne

3 Giornate
Livello Base
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8 Studenti

MONOPORZIONI MODERNE

26-27-28 Febbraio 2024

Dalle 09:30 alle 17:30

Ciro Chiummo Malizia Campione del Mondo

Il Maestro Ciro Chiummo realizzerà delle monoporzioni eleganti e raffinate con ab- binamenti e consistenze innovative. Si realizzeranno dei prodotti commerciali ad alta produttività di laboratorio. E’ un corso moderno e attuale in cui realizzare prodotti sempre più richiesti nelle pasticcerie, sia per il servizio al tavolo sia per il take away. Partendo dagli impasti base come frolle, pan di spagna e creme, realizzerà prodotti golosi e d’effetto. Grande attenzione verrà data anche al confezionamento, alla con- servazione e allo stoccaggio. E’ il corso ideale per rinnovare la propria linea di mono- porzioni e la propria vetrina, arricchendo la propria offerta con prodotti semplici da realizzare ma di grande impatto scenico.

COMPRESO NEL CORSO AVRAI:

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    ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

    Attestato di Partecipazione firmato dal Maestro Ciro Chiummo.

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    ATTREZZATURA

    Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.

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    MATERIALE DIDATTICO

    Agli allievi verranno fornite le dispense relative al corso

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    PRANZO & COFFE' BREAK

    Pranzo e Pause a metà mattina e pomeriggio con caffè e snack

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    MAX 12 PARTECIPANTI

    Le postazioni del corso sono limitate a 8 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.

POSSIBILITA' DI ALLOGGI CONVENZIONATI CON AROMACADEMY