User Avatar

Monoporzioni Moderne

3 Giornate
Livello Base
3 Lezioni
0 quizzes
12 Studenti

MONOPORZIONI MODERNE

23-24-25 MAGGIO 2022

Dalle 09:30 alle 17:30

M.O.F. Patissier - Thierry Bamas

Dal Maestro Thierry Bamas, tutto lo stile e l’eleganza di una produzione di Monoporzioni Moderne che sapranno affascinare il cliente per bontà e bellezza, con l’attenzione sempre rivolta alla qualità del prodotto e al metodo razionale di produzione. Un grande Maestro nell’ organizzione di laboratorio e nel creare prodotti commerciali per la vendita.

Durante il corso saranno prodotte diverse tipologie di monoporzioni con un sapiente accostamento di sapori tradizionali e innovativi, puntando sempre alla ricerca, all’armonia e alla raffinatezza estetica del prodotto. Realizzerà Monoporzioni con diverse tecniche , stampate, assemblate, al trancio, in con frolla e bignè. Il Maestro illustrerà bavaresi e mousse differenti e cremosi innovativi. Non mancherà l’elemento decorativo finale per una presentazione di eleganza che contraddistingue il Maestro.

COMPRESO NEL CORSO AVRAI:

  • null

    ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

    Attestato di Partecipazione firmato dal M.O.F.Thierry Bamas e dal Maestro Davide Malizia.

  • null

    ATTREZZATURA

    Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.

  • null

    MATERIALE DIDATTICO

    Agli allievi verranno fornite le dispense relative al corso

  • null

    PRANZO & COFFE' BREAK

    Pranzo e Pause a metà mattina e pomeriggio con caffè e snack

  • null

    MAX 12 PARTECIPANTI

    Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.

POSSIBILITA' DI ALLOGGI CONVENZIONATI CON AROMACADEMY

0.0
0 total
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0