Monoporzioni e Dolci al Trancio

Il MOF Thierry Bamas realizzerà una vasta gamma di dolci al trancio. Da sempre un innovatore nel suo mestiere, il MOF svelerà nuovi gusti e tendenze, elaborando dolci moderni adatti al negozio. Grande attenzione verrà data all’estetica, proponendo dei dolci eleganti ed accattivanti. Si tratterà di dolci studiati, moderni ed equilibrati che uniscono il gusto della tradizione alla ricerca dell’innovazione. Si realizzeranno dei prodotti di pasticceria nuovi e in linea con le tendenze del mercato. Il corso adatto per chi vuole sviluppare una linea innovativa per la propria pasticceria.