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Innovazioni delle Colazioni Dolci e Salate

3 Giornate
Livello Base
3 Lezioni
0 quizzes
12 Studenti

INNOVAZIONI DELLE COLAZIONI DOLCI E SALATE

14-15-16 MARZO 2022

Dalle 09:30 alle 17:30

M.OF. BOULANGER JOEL SCHWALBACH

Il Corso mira a trasferire le migliori tecniche nella produzione di una prima colazione dolce e salata di alto livello. Il Maestro Joel Schwalbach offrirà un ventaglio di ricette lievitate e sfogliate per una produzione innovativa nelle forme e nei gusti che permetterà di arricchire la vostra offerta durante tutto l’anno. Verranno approfondite: le materie prime, i processi produttivi e di conservazione, il design delle forme dei prodotti e per rendere unico al gusto un prodotto di consumo quotidiano, verranno presentati nuovi accostamenti speciali e prodotti salati da poter consumare sia a colazione che a pranzo.

COMPRESO NEL CORSO AVRAI:

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    ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

    Attestato di Partecipazione firmato dal M.O.F. Joel Schwalbach e dal Maestro Davide Malizia.

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    ATTREZZATURA

    Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.

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    MATERIALE DIDATTICO

    Agli allievi verranno fornite le dispense relative al corso

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    PRANZO & COFFE' BREAK

    Pranzo e Pause a metà mattina e pomeriggio con caffè e snack

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    MAX 12 PARTECIPANTI

    Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.

POSSIBILITA' DI ALLOGGI CONVENZIONATI CON AROMACADEMY

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