CORSO PREPARATORIO AL MESTIERE DI PASTICCERE
DAL 10 NOVEMBRE 2022 AL 23 FEBBRAIO 2023
Frequenza: Lunedì, Martedì, Mercoledì e Giovedì
Dalle 09:00 alle 13:00
Il Corso Preparatorio al Mestiere di Pasticcere , ideale per chi vuole inserirsi nel mondo competitivo della pasticceria, l’eccellenza nella docenza grazie anche al Direttore Didattico Davide Malizia il punto di forza di AROMACADEMY. Per diventare un pasticcere professionista si devono acquisire solide conoscenze teoriche oltre che avere una fine manualità, inoltre ci deve essere una grande passione alla base e la voglia di mettersi in gioco in un settore che può rivelare grandi soddisfazioni. La pratica integrata alla teoria è fondamentale per imparare il mestiere. Dispense, monitoraggi, esercitazioni, sono una garanzia di un successo sicuro. Il Corso si completa con uno STAGE DI 300 ORE presso pasticcerie italiane.
DESTINATARI DEL CORSO
Il Corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere pur non possedendo esperienza di formazione e lavoro nel settore. L’elevato livello di preparazione raggiunto rende il corso adatto anche come miglioramento per coloro che già lavorano nel settore o per i diplomati presso gli Istituti Alberghieri.
OBIETTIVI DEL CORSO
Acquisire tutte le competenze tecniche, abilità strumentali e processi di lavorazione e preparazione necessarie per produrre una vasta gamma di prodotti di pasticceria classica, moderna e comprendere come gestire tale attività autonomamente in modo efficiente per poi entrare nel mondo del lavoro.
COMPRESO NEL CORSO AVRAI:
CERTIFICATO HACCP A LIVELLO EUROPEO
Un documento fondamentale per tutti coloro che operano nel settore alimentare, e che che si occupano della produzione e della lavorazione di cibi.
DIPLOMA PROFESSIONALE IN PASTICCERE
Diploma ottenuto mediante le 52 Lezioni in Aromacademy, firmato dai Campioni del Mondo: Ciro Chiummo, Eugenio Morrone e Davide Malizia.
ATTESTATO STAGE
Attestato rilasciato al termine delle 300 ore di formazione presso pasticcerie italiane selezionate da Aromacademy
DIVISA
Dotazione di Divisa Completa formata da 2 camicie, pantaloni, grembiule, cappello, termos e borsone.
ATTREZZATURA
Aromacademy si occuperà di tutta l’attrezzatura utile allo svolgimento del Corso.
MATERIALE DIDATTICO
Agli allievi verrà fornito un libro/ricettario Aromacademy dove verranno illustrate le varie lezioni.
ASSICURAZIONE
Tutti gli allievi saranno muniti di un assicurazione antinfortunistica valida sia nel periodo del corso che nel periodo di stage.
COFFE' BREAK
Pausa a metà giornata con caffè e snack
MAX 12 STUDENTI
Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti, questo garantisce ai nostri allievi il massimo all’efficacia nel percorso formativo.
I LABORATORIO AROMACADEMY
Il laboratorio Aromacademy è lo spazio dedicato allo studio della pasticceria:i laboratori sono attrezzati con le tecnologie più avanzate, ma dove trova spazio anche lo studio e la pratica della tecnica manuale. L’ Allievo si troverà all’interno di aule che simuleranno veri e propri laboratori di pasticceria. All’interno sono situali atrrezzature fondamentali quali: Impastatrici, sfogliatrici, abbattitori, refrigeratori e congelatori vari, forni, temperatrici, glassatrici e friggitrici nonchè tutti gli utensili utili allo svolgimento di questo lavoro, tutto questo grazie anche alle partnership con le migliori aziende leader del settore. Le postazioni del corso sono limitate a 12 partecipanti questo per garantire ai nostri allievi il massimo dell’efficacia del percorso formativo.
