Gestione di Laboratorio e Pasticceria Moderna

Teacher

Thierry Bamas

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€850.00 +iva

GESTIONE DI LABORATORIO E PASTICCERIA MODERNA

17-18-19 MAGGIO 2021- DALLE 9.30 alle 17.30

CORSO PRATICO!

Grazie all’esperienza dell’Architetto del Gusto, il MOF Thierry Bamas, potrete approfondire la tematica dei dolci moderni al trancio. In questo corso imparerete a cercare la semplicità nei sapori per esaltare le materie prime, lavorando sull’estetica e sulle decorazioni per realizzare dolci dal design elegante.

IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:

- - - Dispensa Cartacea e Materiale Didattico
    - Servizio di Pranzo e Coffee Break
    - Attestato di Partecipazione firmato dal MOF Thierry Bamas
POSSIBILITA’ DI ALLOGGI CONVENZIONATI

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

CONTATTACI

Course Features

Students 12 students
Max Students12
Duration3 day
Skill leveladvanced
LanguageItaliano con Traduzione Simultanea
Re-take courseN/A

MATERIALE DIDATTICO
- Protected: DISPENSA DOLCI MODERNI LA PRODUTTIVITA’ DI LABORATORIO PER IL FUNZIONAMENTO DEL NEGOZIO

Coordinatore del Corso

Thierry Bamas

Eccellenza nella pasticceria internazionale, ottiene numerosi riconoscimenti nel corso della sua carriera. Tra i più importanti citiamo il 2010 in cui diventa Campione del Mondo di Desserts Glacés e 2011 in cui ottiene il riconoscimento MOF Patissier. Ad oggi è imprenditore di tre negozi di pasticceria situati in Francia a Biarritz, Anglet e Bayonne. Pasticcere, consulente e docente svolge corsi di formazione in scuole di pasticcerie di tutto il mondo, in Italia Aromacademy detiene l’esclusiva per i suoi corsi.

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