Gestione di Laboratorio e Pasticceria Moderna
GESTIONE DI LABORATORIO E PASTICCERIA MODERNA
17-18-19 MAGGIO 2021- DALLE 9.30 alle 17.30
Grazie all’esperienza dell’Architetto del Gusto, il MOF Thierry Bamas, potrete approfondire la tematica dei dolci moderni al trancio. In questo corso imparerete a cercare la semplicità nei sapori per esaltare le materie prime, lavorando sull’estetica e sulle decorazioni per realizzare dolci dal design elegante.
IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:
-
-
-
- Dispensa Cartacea e Materiale Didattico
- Servizio di Pranzo e Coffee Break
- Attestato di Partecipazione firmato dal MOF Thierry Bamas
-
-
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Course Features
- Students 12 students
- Max Students12
- Duration3 day
- Skill leveladvanced
- LanguageItaliano con Traduzione Simultanea
- Re-take courseN/A
Coordinatore del Corso
0.00 average based on 0 ratings
Related Courses
Duration: 188 hour
€4,500.00 +iva
Corso Prepartorio al Mestiere di Pasticcere Serale
Un corso di grande formazione professionale! dove si apprenderanno tutte le basi della pasticceria, ogni corsista farà pratica per realizzare i suoi dolci, e capire realmente la loro preparazioneone. Corpo…
Dettagli
Duration: 3 day
€850.00 +ivaZucchero Artistico KADO “Lo Stile Malizia nella Realizzazione di Fiori e Nastri”
Un corso aperto a tutti dove bisogna portare solo la propria passione e la voglia di apprendere. Un Corso anche adatto anche per chi non ha esperienza.Ogni corsista potrà realizzare…
Dettagli
Duration: 3 day
€900.00 +ivaZucchero Artistico – MURANO “Realizzazione di una Piece Completa”
Un corso aperto a tutti dove bisogna portare solo la propria passione e la voglia di apprendere. Un Corso anche adatto anche per chi non ha esperienza.Ogni corsista potrà realizzare…
Dettagli
Duration: 188 hour
€4,200.00 +ivaCorso Prepartorio al Mestiere di Pasticcere Mattina
Un corso di grande formazione professionale! dove si apprenderanno tutte le basi della pasticceria, ogni corsista farà pratica per realizzare i suoi dolci, e capire realmente la loro preparazioneone. Corpo…
Dettagli
Duration: 3 day
€900.00 +iva
Le Sculture in Cioccolato “Stephane Leroux”
Il più grande Maestro al mondo nella lavorazione del cioccolato, vi seguirà nella creazione della vostra scultura in cioccolato, illustrandovi tutte le principali tecniche di lavorazione della materia prima.
Dettagli
Duration: 3 day
€850.00 +iva
Lievitati Moderni e Torte da Viaggio
Il MOF Joel Schwalbach vi seguirà nella riproduzione di ricette tradizionali, stimolando la vostra creatività artistica alla creazione di nuovi prodotti da colazione e dolci da viaggio.
Dettagli