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Pasticceria Salutistica

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€600.00 +iva
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PASTICCERIA SALUTISTICA

8-9-10 FEBBRAIO 2021-  DALLE 9.30 alle 17.30

Questo corso sarà la chiave per il successo della pasticceria del futuro. Una pasticceria che ha come obbiettivo migliorare la salute, bilanciando valori nutrizionali e qualità e creando un dolce per tutti. Negli ultimi decenni, con l’aumento di intolleranze alimentari ed allergie, si è cercato di supplire a questa esigenza trovando valide alternative per accontentare i clienti. Nel corso il docente vi spiegherà come sostituire ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze pur mantenendo un risultato degno dell’ispirazione creativa e del gusto. 

CORSO PRATICO!

UXXX

IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:

 

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Course Features

  • Students 12 students
  • Max Students12
  • Duration3 day
  • Skill leveladvanced
  • LanguageItaliano
  • Re-take courseN/A

Coordinatore del Corso

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Maestro Ciro Chiummo

Pastry Chef, Responsabile tutor del Corso di Pasticceria Professionale.
Una figura di spicco con oltre venti anni di esperienza nel mondo della pasticceria e delle consulenze private. Ha conquistato il Sigep di Rimini e si è aggiudicato un posto nel team italiano che concorrerà nella Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020 come scultore di ghiaccio. Nel 2020 al Sigep di Rimini, conquista il titolo di Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria.

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