Le Monoporzioni Moderne Francesi da asporto
€850.00 +iva
LE MONOPORZIONI MODERNE FRANCESI DA ASPORTO
5-6-7 LUGLIO 2021- DALLE 9.30 alle 17.30
Un corso teorico-pratico dedicato alle monoporzioni moderne francese con il Mof Patissier Pascal Molines e ha come obbiettivo svelare tecniche, bilanciamenti e ricette da riprodurre nel proprio laboratorio. Le monoporzioni create hanno uno stile moderno e innovativo francese oltre che la loro forma che ha la funzionalità di essere da sporto o take away.
Imparare nuove metodi di produzioni e di decoro per essere sempre pronto a soddisfare le nuove richieste del mercato.
IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:
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- Dispensa Cartacea e Materiale Didattico
- Servizio di Pranzo e Coffee Break
- Attestato di Partecipazione firmato dal MOF Pascal Molines
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PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Course Features
- Students 12 students
- Max Students12
- Duration3 day
- Skill leveladvanced
- LanguageItaliano con Traduzione Simultanea
- Re-take courseN/A
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MATERIALE DIDATTICO
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