Course

Glasse Torte Moderne e Monoporzioni “Davide Malizia”

€800.00 +iva
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GLASSE, TORTE MODERNE E MONOPORZIONI

15-16-17 GIUGNO 2020 – dalle 9.30 alle 17.30

CORSO PRATICO!

Un Corso d’autore che racconta lo stile delle glasse, monoporzioni e torte moderne del Maestro Davide Malizia Campione del Mondo. Un corso pratico e teorico che offre spunti da applicare tutti i giorni nel proprio laboratorio. Il Maestro vi illustrerà dei suggerimenti per costruire nuovi metodi di lavoro e di produzione e attraverso la sua esperienza tecnica, pratica e teorica vi condurrà in nuovi percorsi nella creazione di prodotti in cui la fusione tra gusto e estetica è il tema centrale.

IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:

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Course Features

  • Students 12 students
  • Max Students12
  • Duration3 day
  • Skill leveladvanced
  • LanguageItaliano
  • Re-take courseN/A

Instructor

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Davide Malizia

Vincitore di numerosi premi tra cui: 2005 Medaglia d'oro ai campionati italiani di Massa Carrara, 2006 4 Medaglie d’Oro ai Campionati mondiali di Lussemburgo, 2008 Sei Medaglie d’Oro agli Europei di Stoccarda, 2010 Ottiene il titolo di vice Campione del Mondo e miglior tortaal World Pastry Championschip, 2013 Vince a Rimini il Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero, 2016 Vince a Rimini, in qualità di allenatore del team Italia, il campionato mondiale di pasticceria femminile “The Pastry Queen onché il campionato mondiale di pasticceria “Mondial Des Arts Sucre” a Parigi. 2018 Medaglia d’oro come “Miglior Esposizione Artistica”
2019 Medaglia d’oro al campionato mondiale Juniores come allenatore.

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