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Torte e Monoporzioni Moderne al Trancio

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€850.00 +iva
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TORTE E MONOPORZIONI MODERNE AL TRANCIO

Tecniche delle glasse a specchio Con il Maestro Davide Malizia Campione del Mondo

 14-15-16 GIUGNO 2021 –  DALLE 9.30 alle 17.30

CORSO PRATICO!

Questo laboratorio teorico pratico permette a tutti di specializzarsi in tecniche nuove e spunti creativi. Partendo dall’utilizzo delle materie prime, alla progettazione e infine alla realizzazione di una torta moderna al trancio, avrete modo di approfondire le tematiche principali per la creazione di prodotti di pasticceria piacevoli alla vista e al gusto.

IL CORSO E’ COMPRENSIVO DI:

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Course Features

  • Students 12 students
  • Max Students12
  • Duration3 day
  • Skill leveladvanced
  • LanguageItaliano
  • Re-take courseN/A

Coordinatore del Corso

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Maestro Davide Malizia

Vincitore di numerosi premi tra cui: 2005 Medaglia d'oro ai campionati italiani di Massa Carrara, 2006 4 Medaglie d’Oro ai Campionati mondiali di Lussemburgo, 2008 Sei Medaglie d’Oro agli Europei di Stoccarda, 2010 Ottiene il titolo di vice Campione del Mondo e miglior tortaal World Pastry Championschip, 2013 Vince a Rimini il Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero, 2016 Vince a Rimini, in qualità di allenatore del team Italia, il campionato mondiale di pasticceria femminile “The Pastry Queen onché il campionato mondiale di pasticceria “Mondial Des Arts Sucre” a Parigi. 2018 Medaglia d’oro come “Miglior Esposizione Artistica”
2019 Medaglia d’oro al campionato mondiale Juniores come allenatore.

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