-
Corso Preparatorio al Mestiere di Pasticcere
- Lunedì 31 Gennaio: HACCP
- Mercoledì 2 Febbraio : Attrezzature in Pasticceria
- Venerdì 4 Febbraio : Ingredienti di Base
- Lunedì 7 Febbraio: Pasta Frolla
- Mercoledì 9 Febbraio: Pasta Sfoglia
- Venerdì 11 Febbraio: Pan di Spagna e Biscuit
- Lunedì 14 Febbraio: Bignè e Meringaggi
- Mercoledì 16 Febbraio: Creme
- Venerdì 18 Febbraio: Torte alla Panna
- Lunedì 21 Febbraio: Torte alla Panna
- Mercoledì 23 Febbraio: Torte alla Panna
- Venerdì 25 Febbraio: Biscotteria
- Lunedì 28 Febbraio: Biscotteria
- Mercoledì 2 Marzo: Biscotteria
- Venerdì 4 Marzo: Torte da Forno
- Lunedì 7 Marzo: Torte da Forno
- Mercoledì 9 Marzo: Torte da Forno
- Venerdì 11 Marzo: Glasse
- Lunedì 14 Marzo: Mignon
- Venerdì 16 Marzo: Mignon
- Lunedì 18 Marzo: Mignon
- Mercoledì 21 Marzo: Pasticceria Moderna
- Venerdì 23 Marzo: Pasticceria Moderna
- Lunedì 25 Marzo: Pasticceria Moderna
- Mercoledì 28 Marzo: Pasticceria Moderna Decorazioni
- Venerdì 30 Marzo: Pasticceria Salutistica
- Lunedì 1 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Mercoledì 4 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Venerdì 6 Aprile: Lievitati
- Lunedì 8 Aprile: Lievitati
- Mercoledì 11 Aprile: Lievitati
- Mercoledì 13 Aprile: Lievitati Fritti
- Lunedì 15 Aprile: Gelato
- Mercoledì 18 Aprile: Gelato
- Venerdì 20 Aprile: Gelato
- Lunedì 22 Aprile: Semifreddi
- Mercoledì 27 Aprile: Semifreddi
- Venerdì 29 Aprile: Semifreddi
- Lunedì 2 Maggio: Cioccolato
- Mercoledì 4 Maggio: Cioccolato
- Venerdì 6 Maggio: Cioccolato
- Lunedì 9 Maggio: Dessert al Piatto
- Mercoledì 11 Maggio: Dessert al piatto
- Venerdì 13 Maggio: Decorazioni
- Lunedì 16 Maggio: Decorazioni
- Mercoledì 18 Maggio: Decorazioni
- Giovedì 19 Maggio: Verifica Mattina
- Venerdì 20 Maggio: Buffet Finale
-
MATERIALE DIDATTICO
No items in this section
This content is protected, please login and enroll course to view this content!