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Corso Di Pasticceria Professionale
- Lunedì 22 Febbraio HACCP
- Mercoledì 24 Febbraio : Attrezzature in Pasticceria
- Venerdì 26 Febbraio : Ingredienti di Base
- Lunedì 1 Marzo: Pasta Frolla
- Mercoledì 3 Marzo: Pasta Sfoglia
- Venerdì 5 Marzo: Pan di Spagna e Biscuit
- Lunedì 8 Marzo: Bignè e Meringaggi
- Mercoledì 10 Marzo: Creme
- Venerdì 12 Marzo: Torte alla Panna
- Lunedì 15 Marzo: Torte alla Panna
- Mercoledì 17 Marzo: Torte alla Panna
- Venerdì 19 Marzo: Biscotteria
- Lunedì 22 Marzo: Biscotteria
- Mercoledì 24 Marzo: Biscotteria
- Venerdì 26 Marzo: Torte da Forno
- Lunedì 29 Marzo: Torte da Forno
- Mercoledì 31 Marzo: Torte da Forno
- Venerdì 2 Aprile: Glasse
- Lunedì 7 Aprile: Mignon
- Venerdì 9 Aprile: Mignon
- Lunedì 12 Aprile: Mignon
- Mercoledì 14 Aprile: Pasticceria Moderna
- Venerdì 16 Aprile: Pasticceria Moderna
- Lunedì 19 Aprile: Pasticceria Moderna
- Mercoledì 21 Aprile: Pasticceria Moderna Decorazioni
- Venerdì 23 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Lunedì 26 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Mercoledì 28 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Venerdì 30 Aprile: Lievitati
- Lunedì 3 Maggio: Lievitati
- Mercoledì 5 Maggio: Lievitati
- Venerdì 7 Maggio: Lievitati Fritti
- Lunedì 10 Maggio: Gelato
- Mercoledì 12 Maggio: Gelato
- Venerdì 14 Maggio: Gelato
- Lunedì 17 Maggio: Semifreddi
- Mercoledì 19 Maggio: Semifreddi
- Venerdì 21 Maggio: Semifreddi
- Lunedì 24 Maggio: Cioccolato
- Mercoledì 26 Maggio: Cioccolato
- Venerdì 28 Maggio: Cioccolato
- Lunedì 31 Maggio: Dessert al Piatto
- Giovedì 3 Giugno: Dessert al piatto
- Venerdì 4 Giugno: Decorazioni
- Giovedì 10 Giugno: Decorazioni
- Venerdì 11 Giugno: Verifica Mattina
- Sabato 12 Giugno: Buffet Finale
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MATERIALE DIDATTICO
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