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Corso di Pasticceria Professionale

€4,100.00 +iva
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CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE
DAL 5 OTTOBRE 2020 AL 6 FEBBRAIO 2020
Frequenza: Lunedì, Mercoledì e Venerdì
dalle 16:00 alle 20:00

DIDATTICA
Il Corso di Pasticceria Professionale , ideale per chi vuole inserirsi nel mondo competitivo della pasticceria, l’eccellenza nella docenza grazie anche al Direttore Didattico  Davide Malizia il punto di forza di AROMACADEMY. Per diventare un pasticcere professionista si devono acquisire  solide conoscenze teoriche oltre che avere una fine manualità, inoltre ci deve essere una grande passione alla base e la voglia di mettersi in gioco in un settore che può rivelare grandi soddisfazioni. La pratica integrata alla teoria è fondamentale per imparare il mestiere. Dispense, monitoraggi, esercitazioni, sono una garanzia di  un successo sicuro. Il Corso si completa con uno STAGE DI 3 MESIi presso pasticcerie italiane
DESTINATARI
Il Corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere pur non possedendo esperienza di formazione e lavoro nel settore. L’elevato livello di preparazione raggiunto rende il corso adatto anche come miglioramento per coloro che già lavorano nel settore o per i laureati delle strutture alberghiere.

ATTESTATO
HACCP Certificato a livello europeo
Diploma professionale in Pasticcere firmato dai campioni del mondo Davide Malizia, Ciro Chiummo ed Eugenio Morrone
Certificato di stage
PER GLI STUDENTI
Divisa Completa
Materiale utile allo svolgimento del Corso
Servizio di Coffe Break 


SEDE DEL CORSO: PIAZZA DI CINECITTA’, 48 ROMA

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CONTATTACI

Course Features

  • Students 12 students
  • Max Students12
  • Duration188 hour
  • Skill levelall
  • LanguageItaliano
  • Re-take courseN/A

Coordinatore del Corso

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Maestro Davide Malizia

Vincitore di numerosi premi tra cui: 2005 Medaglia d'oro ai campionati italiani di Massa Carrara, 2006 4 Medaglie d’Oro ai Campionati mondiali di Lussemburgo, 2008 Sei Medaglie d’Oro agli Europei di Stoccarda, 2010 Ottiene il titolo di vice Campione del Mondo e miglior tortaal World Pastry Championschip, 2013 Vince a Rimini il Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero, 2016 Vince a Rimini, in qualità di allenatore del team Italia, il campionato mondiale di pasticceria femminile “The Pastry Queen onché il campionato mondiale di pasticceria “Mondial Des Arts Sucre” a Parigi. 2018 Medaglia d’oro come “Miglior Esposizione Artistica”
2019 Medaglia d’oro al campionato mondiale Juniores come allenatore.

Co Instructors

Pastry Chef, Responsabile tutor del Corso di Pasticceria Professionale.
Una figura di spicco con oltre venti anni di esperienza nel mondo della pasticceria e delle consulenze private. Ha conquistato il Sigep di Rimini e si è aggiudicato un posto nel team italiano che concorrerà nella Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020 come scultore di ghiaccio. Nel 2020 al Sigep di Rimini, conquista il titolo di Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria.

Pasticcere esperto in lievitati e pasticceria di base. Numerose le sue esperienze internazionali, Giappone, Thailandia, Sud Africa, Filippine e Bali. Marco Gaffi oggi si occupa di consulenze private e docenze, grazie alla sua preparazione fa parte del corpo docenti di Aromacademy.

Gelatiere vincitore del “Gelato Festival” nel 2016 premiato come miglior gelatiere d’Europa e nel 2019 conquista il “Gelato d’Oro” al Sigep . 2020 Conquista il titolo di Campione del Mondo di Pasticceria e Gelateria. Morrone, vincitore di molti altri premi, è inoltre imprenditore della sua gelateria a Roma, consulente e docente in Aromacademy. Campione

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