Corso Prepartorio al Mestiere di Pasticcere Mattina
CORSO PREPARATORIO
AL MESTIERE DI PASTICCERE
(MATTINA)
DAL 3 MAGGIO AL 17 LUGLIO 2021
Frequenza: Lunedì, Martedì, Mercoledì e Giovedì
dalle 09:00 alle 13:00
DIDATTICA
Il Corso Preparatorio al Mestiere di Pasticcere , ideale per chi vuole inserirsi nel mondo competitivo della pasticceria, l’eccellenza nella docenza grazie anche al Direttore Didattico Davide Malizia il punto di forza di AROMACADEMY. Per diventare un pasticcere professionista si devono acquisire solide conoscenze teoriche oltre che avere una fine manualità, inoltre ci deve essere una grande passione alla base e la voglia di mettersi in gioco in un settore che può rivelare grandi soddisfazioni. La pratica integrata alla teoria è fondamentale per imparare il mestiere. Dispense, monitoraggi, esercitazioni, sono una garanzia di un successo sicuro. Il Corso si completa con uno STAGE DI 300 ORE presso pasticcerie italiane.
DESTINATARI
Il Corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere pur non possedendo esperienza di formazione e lavoro nel settore. L’elevato livello di preparazione raggiunto rende il corso adatto anche come miglioramento per coloro che già lavorano nel settore o per i laureati delle strutture alberghiere.
ATTESTATO
HACCP Certificato a livello europeo
Diploma professionale in Pasticcere firmato dai campioni del mondo Davide Malizia, Ciro Chiummo ed Eugenio Morrone
Certificato di stage
PER GLI STUDENTI
Divisa Completa
Materiale utile allo svolgimento del Corso
Servizio di Coffe Break
SEDE DEL CORSO: PIAZZA DI CINECITTA’, 48 ROMA
SCARICA LA BROCHURE DEL CORSO
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Course Features
- Students 12 students
- Max Students12
- Duration188 hour
- Skill levelall
- LanguageItaliano
- Re-take courseN/A
-
Corso Preparatorio al Mestiere di Pasticcere
- Lunedì 3 Maggio 2021 HACCP
- Martedì 4 Maggio Attrezzature in Pasticceria
- Mercoledì 5 Maggio: Ingredienti di Base
- Venerdì 7 Maggio: Pasta Frolla
- Lunedì 10 Maggio: Pasta Sfoglia
- Martedì 11 Maggio: Pan di Spagna e Biscuit
- Mercoledì 12 Maggio: Bignè e Meringaggi
- Giovedì 13 Maggio: Creme
- Lunedì 17 Marzo: Gelato
- Martedì 18 Maggio: Gelato
- Mercoledì 19 Maggio: Gelato
- Giovedì 20 Maggio: Torte alla Panna
- Lunedì 24 Maggio: Torte alla Panna
- Martedì 25 Maggio: Torte alla Panna
- Mercoledì 26 Maggio: Biscotteria
- Giovedì 27 Maggio: Biscotteria
- Lunedì 31 Maggio: Biscotteria
- Martedì 1 Giugno: Torte da Forno
- Mercoledì 3 Giugno: Torte da Forno
- Venerdì 4 Giugno: Torte da Forno
- Lunedì 7 Giugno: Pasticceria Salutistica
- Martedì 8 Giugno: Pasticceria Salutistica
- Mercoledì 9 Giugno: Pasticceria Salutistica
- Giovedì 10 Giugno: Glasse
- Lunedì 14 Giugno: Mignon
- Martedì 15 Giugno: Mignon
- Mercoledì 16 Giugno: Mignon
- Giovedì 17 Giugno: Pasticceria Moderna
- Lunedì 21 Giugno: Pasticceria Moderna
- Martedì 22 Giugno: Pasticceria Moderna
- Mercoledì 23 Giugno: Pasticceria Moderna Decorazioni
- Giovedì 24 Giugno: Lievitati
- Lunedì 28 Giugno: Lievitati
- Martedì 29 Giugno: Lievitati
- Mercoledì 30 Giugno: Lievitati Fritti
- Giovedì 1 Luglio: Semifreddi
- Venerdì 2 Luglio: Semifreddi
- Lunedì 5 Luglio: Semifreddi
- Martedì 6 Luglio:Cioccolato
- Mercoledì 7 Luglio: Cioccolato
- Giovedì 8 Luglio: Cioccolato
- Lunedì 12 Luglio: Dessert al piatto
- Martedì 13 Luglio: Dessert al piatto
- Mercoledì 14 Luglio: Decorazioni
- Giovedì 15 Luglio: Decorazioni
- Venerdì 16 Luglio: Verifica Mattina
- Sabato 17 Luglio: Buffet Mattina
-
MATERIALE DIDATTICO
0.00 average based on 0 ratings