Corso di Pasticceria Professionale Mattina
CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE
DAL 15 FEBBRAIO 16 MAGGIO 2021
Frequenza: LLunedì, Martedì, Mercoledì e Giovedì
dalle 09:00 alle 13:00
DIDATTICA
Il Corso di Pasticceria Professionale , ideale per chi vuole inserirsi nel mondo competitivo della pasticceria, l’eccellenza nella docenza grazie anche al Direttore Didattico Davide Malizia il punto di forza di AROMACADEMY. Per diventare un pasticcere professionista si devono acquisire solide conoscenze teoriche oltre che avere una fine manualità, inoltre ci deve essere una grande passione alla base e la voglia di mettersi in gioco in un settore che può rivelare grandi soddisfazioni. La pratica integrata alla teoria è fondamentale per imparare il mestiere. Dispense, monitoraggi, esercitazioni, sono una garanzia di un successo sicuro. Il Corso si completa con uno STAGE DI 3 MESI presso pasticcerie italiane.
DESTINATARI
Il Corso è rivolto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di pasticcere pur non possedendo esperienza di formazione e lavoro nel settore. L’elevato livello di preparazione raggiunto rende il corso adatto anche come miglioramento per coloro che già lavorano nel settore o per i laureati delle strutture alberghiere.
ATTESTATO
HACCP Certificato a livello europeo
Diploma professionale in Pasticcere firmato dai campioni del mondo Davide Malizia, Ciro Chiummo ed Eugenio Morrone
Certificato di stage
PER GLI STUDENTI
Divisa Completa
Materiale utile allo svolgimento del Corso
Servizio di Coffe Break
SEDE DEL CORSO: PIAZZA DI CINECITTA’, 48 ROMA
SCARICA LA BROCHURE DEL CORSO
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Course Features
- Students 12 students
- Max Students12
- Duration188 hour
- Skill levelall
- LanguageItaliano
- Re-take courseN/A
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Corso Di Pasticceria Professionale
- Lunedì 15 Febbraio 2021 HACCP
- Martedì 16 Febbraio: Attrezzature in Pasticceria
- Mercoledì 17 Febbraio: Ingredienti di Base
- Giovedì 18 Febbraio: Pasta Frolla
- Lunedì 22 Febbraio: Pasta Sfoglia
- Martedì 23 Febbraio: Pan di Spagna e Biscuit
- Mercoledì 24 Febbraio: Bignè e Meringaggi
- Giovedì 25 Febbraio: Creme
- Lunedì 1 Marzo: Torte alla Panna
- Martedì 3 Marzo: Torte alla Panna
- Mercoledì 2 Marzo: Torte alla Panna
- Giovedì 4 Marzo: Biscotteria
- Lunedì 8 Marzo: Biscotteria
- Martedì 9 Marzo: Biscotteria
- Mercoledì 10 Marzo: Torte da Forno
- Giovedì 11 Marzo: Torte da Forno
- Lunedì 15 Marzo: Torte da Forno
- Martedì 16 Marzo: Glasse
- Mercoledì 17 Marzo: Mignon
- Giovedì 18 Marzo: Mignon
- Lunedì 22 Marzo: Mignon
- Martedì 23 Marzo: Pasticceria Moderna
- Mercoledì 24 Marzo: Pasticceria Moderna
- Giovedì 25 Marzo: Pasticceria Moderna
- Lunedì 29 Marzo: Pasticceria Moderna Decorazione
- Martedì 30 Marzo: Pasticceria Salutistica
- Mercoledì 31 Marzo: Pasticceria Salutistica
- Giovedì 1 Aprile: Pasticceria Salutistica
- Lunedì 6 Aprile: Lievitati
- Mercoledì 7 Aprile: Lievitati
- Giovedì 8 Aprile: Lievitati
- Lunedì 12 Aprile: Lievitati Fritti
- Martedì 13 Aprile: Gelato
- Mercoledì 14 Aprile: Gelato
- Giovedì 15 Aprile: Gelato
- Lunedì 19 Aprile: Semifreddi
- Martedì 20 Aprile: Semifreddi
- Mercoledì 21 Aprile: Semifreddi
- Giovedì 22 Aprile: Cioccolato
- Lunedì 26 Aprile: Cioccolato
- Martedì 27 Aprile: Cioccolato
- Mercoledì 28 Aprile: Dessert al piatto
- Giovedì 29 Aprile: Dessert al piatto
- Lunedì 3 Maggio: Decorazioni
- Martedì 4 Maggio: Decorazioni
- Mercoledì 5 Maggio: Verifica Mattina
- Giovedì 6 Maggio: Buffet Mattina
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MATERIALE DIDATTICO
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