Aromacademy

PASTICCERIA MIGNON MODERNA: IL CORSO DI AROMACADEMY ATTENTO AL DETTAGLIO

Il ​corso Luxury ​di Aromacademy​, Pasticceria Mignon Moderna​, partirà il prossimo 12 Ottobre 2020. Ci si immergerà nella scoperta di tecniche, trucchi ma anche ricette da rielaborare e reinventare. Passo dopo passo, il ​Maestro Davide Malizia indirizzerà i corsisti nella preparazione di varie ​ricette​, spiegando le fasi da seguire per una corretta realizzazione

LA COLAZIONE DOLCE E SALATA: IL CORSO LUXURY DI AROMACADEMY CHE ACCONTENTA TUTTI I GUSTI

La ​colazione è uno dei pasti principali della giornata e per ogni persona rappresenta un piccolo momento in cui raccogliersi prima di cominciare le proprie attività. Segue il gusto di ogni palato ed è proprio questo che il ​Corso Luxury di ​Aromacademy si propone di fare. Il ​MOF Boulanger Cyrille Van Der Stuyft mette a disposizione dei propri corsisti la sua ​esperienza​.

SUCRE D’OR E’ DAVIDE MALIZIA IL MIGLIOR ARTISTA AL MONDO DELLO ZUCCHERO

Il ​corso Luxury ​di Aromacademy​, Pasticceria Mignon Moderna​, partirà il prossimo 12 Ottobre 2020. Ci si immergerà nella scoperta di tecniche, trucchi ma anche ricette da rielaborare e reinventare. Passo dopo passo, il ​Maestro Davide Malizia indirizzerà i corsisti nella preparazione di varie ​ricette​, spiegando le fasi da seguire per una corretta realizzazione

“SUCRE D’OR”: IL PRESTIGIOSO PREMIO DELLO ZUCCHERO ARTISTICO A ROMA IL 6 SETTEMBRE

Il prossimo 6 settembre a Roma, nella splendida cornice di Palazzo Naiadi, Hotel Exedra, si terrà la cerimonia di assegnazione del prestigioso premio“Sucre d’Or”, cioè “Zucchero d’Oro.

CIOCCOLATERIA, MERMELLATE E PRODOTTI DI CONFETTERIA – IL VIAGGIO NELLA DOLCEZZA DI AROMACADEMY

Il corso Luxury di Aromacademy, “Cioccolateria, marmellate e prodotti di confetteria” racconta un viaggio di alto prestigio. Infatti, il MOF Chocolatier Frédéric Hawecker è famoso per i suoi “Voyage en chocolat”, Viaggi nel Cioccolato, attraverso cui lasciarsi trasportare nei continenti e nei paesi cui fanno riferimento i suoi cioccolatini.

CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE: I CAMPIONI DEL MONDO INSEGNANO

Tutti possono realizzare il proprio sogno, imparando i trucchi del mestiere e lavorando a contatto con dei veri ​Campioni del Mondo di Pasticceria​, come il Direttore di ​Aromacademy,​ ​Davide Malizia​, e i docenti ​Ciro Chiummo ed ​Eugenio Morrone​.

PASTICCERIA MODERNA E GESTIONE DI LABORATORIO – QUANDO LA QUALITA’ DIVENTA ARTE E TECNICA

La pasticceria è un’arte ma anche saper gestire un laboratorio, scegliendo i dolci giusti da proporre alla clientela e inventando sempre nuove idee. Ed è proprio questo il principale obiettivo di ​Pasticceria Moderna e Gestione di Laboratorio ​ , il corso Luxury di Aromacademy, l’Accademia di Roma, tenuto dal MOF Patissier Olivier Bajard. Un corso…