Ludovic Richard

Ludovic Richard

M.O.F. Boulanger

Esperienze Professionali

Pasticcere e panettiere sin dall’età di 15 anni, il Maestro Ludovic Richard ha raggiunto l’ambito titolo di MOF, Meilleur Ouvrier de France, nel 2000 dopo aver già vinto il Campionato del Mondo. Nel 2012 ha aperto un panificio francese a Tokyo, una nuova esperienza nel Sol Levante con cui ha potuto aumentare la propria professionalità. Attualmente è consulente tecnico e formatore in Francia e in molti paesi del mondo.